#Japanese #Black Tea #Hobby #Summer
いつの間にか夏が来て、外に出ると汗がびっしょり。
帰ってきて、着替えてエアコンつけて冷蔵庫に駆け寄り、ひんやり紅茶でリフレッシュ。
今まではお湯で煮出して作っていたけど冷やすまで時間がかかるし、急速に冷やさないとタンニンで白い糸みたいなものがでて見た目が悪い。そんなことからペットボトルの紅茶を買っていたけども、自分の好きな紅茶を飲みたいと思い調べていたら良い記事が。
これを読んでからは我が家では、夏になると水出し紅茶の出番です。
フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方 | AERA dot. (アエラドット)
確か今年は冷夏の予報だった気がするが、梅雨が明けてみれば例年どおりの猛暑。毎日30度超えの日々が続く。毎年5月あたりから30度超えの日が出てくるようになるが、わが家では気温が28度あたりをうろつく…
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水出しのメリット
コヒーでも、緑茶でも、麦茶でも、水出しのものはさっぱりと美味しい。
もちろんコクや風味が欲しい場合は煮出しもいいけど、夏はさっぱり・時間もかけずにほったらかし。
寝る前に上水した水にティーパックを３つ入れてはい、終了。
最近ではペットボトルに入れてはい、おしまい。
気持ちに余裕があったらいちどやってみてください。